Budapest Hongrie
Budapest est la somme de trois villes importantes : Pest, Buda et Obuda, toutes unies avec le magnifique Danube. Le fleuve qui sépare et connecte la capitale de la Hongrie est aussi son principal point de référence. Dans la partie orientale, la Grande Plaine de Pest regroupe la partie la plus récente de la ville. Vous y trouverez aussi la vie nocturne et commerçante dans la Váci Utca, rue principalement piétonne. À l’Ouest, il y a la partie montagneuse avec ses collines boisées entourant Buda. Cette partie est classée au patrimoine culturel de l’Unesco avec ses édifices historiques, ses sous-sols médiévaux, galeries d’art, mais aussi les meilleures vues de la ville. Le poumon de Budapest, l’Ile Marguerite (environ 2km de long) est une oasis de nature en plein milieu du Danube, de l’autre côté du pont Árpád ou pont Marguerite. Au nord se trouve Óbuda (la vieille Buda) qui a été intégrée à la capitale en 1873 comme un quartier de plus. Cette partie conserve les plus vieux vestiges du territoire. Des deux côtés de Budapest, le Danube coule à travers un paysage d'immenses palais, de ponts, de dômes, de tours et bâtiments historiques. La langue officielle est le Hongrois ou le Mayga. L’allemand est la seconde langue utilisée. Il y a six postes officiels d’information touristique à Budapest. Ils te fourniront une assistance personnalisée et des informations imprimées en 15 langues. La Hongrie fait partie de l’Union Européenne, mais n’a pas encore adopté l’euro. L’unité monétaire officielle est le forint (abréviation : HUF).
Moyens de transport
L'aéroport international de Budapest Ferihegy est le plus important de Hongrie et il se situe à environ 20Km au sud-est de la ville. Il compte avec deux terminaux très bien reliés avec la zone urbaine : Ferihegy II (avec le bus 200 E jusqu’à la première station de la ligne 3, la bleue) et Ferighegy I (une demi-heure en train jusqu’à la Western Railway Station). Vous pouvez aussi arriver dans le centre de Budapest en train depuis Vienne (4h30) et depuis Bratislava (3H00) en naviguant sur le Danube. Le chemin de fer relie la capitale hongroise avec 2(autres capitales européennes. Il y a trois gares principales : Keleti (gare de l’Est), Nyugati (gare de l’Ouest) et Déli (Gare du Sud). Le bus est un moyen économique de se rendre à Budapest depuis les villes proches mais aussi pour se déplacer dans les alentours. Budapest compte avec des bus diurnes et nocturne, 3 lignes de métro (jaune, rouge et bleu qui desservent quasiment tous les points d’intérêt. ils se croisent tous à la station Deák Ferenc tér, le rendant simple d’utilisation) et des trains de banlieues HEV). Ajouté à cela des trolleybus et des tramways (alternative pratique. Les lignes les plus importantes : 2, 19 et 41V, avec une fréquence entre 5 et 10 minutes).Le transport public fonctionne de 4H30 à 23H00 et avec les mêmes tickets (ils s’achètent à l’aéroport, les stations de métro, les boutiques de presse et aux contrôleurs). Les contrôleurs sont très stricts, n’essaie pas de voyager sans payer ton ticket et conserve bien ton billet jusqu’à la fin. Les amendes sont très élevées ! Le plus pratique est d’acheter un abonnement (pour 1, 3 ou 7 jours de 1550 à 4600 florins) Le vélo est aussi beaucoup utilisé pour se déplacer dans Budapest. Tu dois aussi absolument faire une balade sur le Danube, autant de jour comme de nuit car le spectacle est inoubliable.
Cuisine de Budapest
En Hongrie, la nourriture est bonne et économique. C’est une cuisine élaborée, avec des saveurs uniques, qu’elles soient nationales ou importées. Beaucoup de plats étrangers se préparent « à la Hongroise », avec différents condiments : la fusion entre l’autochtone et des influences turques, tchèque, bulgare, viennoise et slovaque. Il y a trois plats basiques : soupes, ragoûts et pâtisseries. Tu dois absolument goûter les salamis, pâté de foie, paprika et le vin Tokajy, un classique de la zone.
